Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Gib den gegrillten Aal in eine Schüssel und zerbrösel ihn mit einer Gabel.
3. Schritt
Gib den Gurkensalat hinzu und vermenge beides.
4. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
5. Schritt
Gib die Aal-Gurken-Mischung auf den Reis und roll das Nori-Blatt zu einer Rolle.
6. Schritt
Schneide die Rolle in 6 gleich große Stücke.
7. Schritt
Serviere die Unagi Kappa Maki mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kauf des Aals darauf, dass er aus nachhaltigem Fischfang stammt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Unagi Kappa Maki auch mit einer Miso-Mayonnaise servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, klarer Sake passt perfekt zu Unagi Kappa Maki, da er die Süße des Unagi und die Frische des Kappas hervorhebt.